Resep Wedang Jahe Pedas

Resep wedang jahe pedas enak membuat segar tubuh dan terasa hangat didalam perut. Rasa pedas yang dihasilkan terbuat dari campuran rempah-rempah alami, jadi baik untuk kesehatan tubuh anda.

Bahan resep wedang jahe pedas :

• 30 buah merica hitam butiran
• 8 sendok makan gula pasir
• 400 gram gula merah
• 100 gram jahe merah
• 4 helai daun pandan
• 10 buah daun jeruk
• 10 butir cengkih
• 8 buah kapulaga
• 4 batang serai
• 2 buah pekak
• 2 liter air

Cara membuat wedang jahe pedas :

• Pertama memarkan serai dan simpulkan daun pandan
• Kemudian jahe merah dipanggang hingga warnanya berubah menjadi agak kecokelatan
• Setelah warna jahe merah berubah, segera angkat dan kupas kulitnya lalu memarkan
• Kemudian rebus air, jahe merah, gula pasir, gula merah, merica hitam, kapulaga, pekak, cengkih, serai, daun pandan, dan daun jeruk
• Terus rebus hingga terlihat mendidih dan tercium aroma harum
• Setelah harum maka kecilkan api, lalu terus masak sampai menyusut airnya menjadi 1/2 bagian
• Segera angkat lalu saring dan siap disajikan

Resep wedang jahe pedas ini dibuat utnuk 8 orang. Coba juga menu lainnya yaitu resep jus kurma enak, segar, dan pastinya berkah.