Resep Telur Ceplok Balado

Bumbu balado memang cocok dipadukan dengan berbagai kreasi masakan, contohnya resep telur ceplok balado berikut ini yang dapat menghasilkan sensasi rasa yang mantap. Kita langsung ke dapur yuk!

Bahan resep telur ceplok balado :

• 5 butir telur bebek berkualitas
• 50 mililiter minyak goreng
• 1/2 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 lembar daun salam
• 1 buah tomat merah
• 6 buah mata petai

Bumbu telur ceplok balado :

• 8 buah cabai merah keriting
• 6 buah cabai merah besar
• 5 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih

Cara membuat telur ceplok balado :

• Pertama goreng ceplok telur bebek, potong panjang mata petai menjadi 2 bagian, dan potong-potong tomat merah
• Kemudian bumbu ditumbuk kasar yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai merah besar
• Tumis bumbu dan daun salam hingga tercium aroma harum
• Tambahkan petai beserta tomat lalu aduk hingga 1/2 layu
• Masukkan telur ceplok lalu aduk hingga rata
• Tambahkan garam dan gula pasir lalu aduk kembali hingga rata
• Terus masak hingga semua bahan matang

Resep telur ceplok balado ini dibuat untuk 6 orang. Coba juga resep sate kambing bumbu kacang pada menu umiabie sebelumnya.