Resep Membuat Gulai Otak

Resep kita kali ini adalah resep membuat gulai otak. Otak yang digunakan sebagai bahan adalah otak sapi yang telah dipotong-potong. Untuk lebih lengkapnya seperti dibawah ini :

Bahan gulai otak :

• 1 otak sapi yang segar
• 1 buah tomat diiris kecil
• 1 butir kelapa diambil santannya
• 10 lembar daun mangkokan diiris halus
• 100 gram cabai yang sudah digiling halus
• 1-2 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun jeruk
• ½ sendok teh garam
• 1-2 batang serai
• 3-5 butir kemiri
• 1 iris lengkuas
• 1 iris kunyit
• 1 iris jahe

Cara membuat gulai otak :

• Semua bumbu dihaluskan dimasak dengan santan lalu direbus
• Jika sudah mendidih masukkan otak yang sudah dipotong-potong.
• Jika sudah hampir matang tambahkan tomat, dan daun mangkokan.
• Garam bisa menurut selera.
• Angkat dan siap disajikan.

Masakan lainnya yang dapat anda coba resep membuat gulai nangka dan resep mebuat otak-otak. Hmmm.. selamat mencoba.