Resep Membuat Gulai Otak

Resep kita kali ini adalah resep membuat gulai otak. Otak yang digunakan sebagai bahan adalah otak sapi yang telah dipotong-potong. Untuk lebih lengkapnya seperti dibawah ini :

Bahan gulai otak :
  • 1 otak sapi yang segar
  • 1 buah tomat diiris kecil
  • 1 butir kelapa diambil santannya
  • 10 lembar daun mangkokan diiris halus
  • 100 gram cabai yang sudah digiling halus
  • 1-2 lembar daun kunyit
  • 2 lembar daun jeruk
  • ½ sendok teh garam
  • 1-2 batang serai
  • 3-5 butir kemiri
  • 1 iris lengkuas
  • 1 iris kunyit
  • 1 iris jahe
Cara membuat gulai otak :
  • Semua bumbu dihaluskan dimasak dengan santan lalu direbus
  • Jika sudah mendidih masukkan otak yang sudah dipotong-potong.
  • Jika sudah hampir matang tambahkan tomat, dan daun mangkokan.
  • Garam bisa menurut selera.
  • Angkat dan siap disajikan.
Masakan lainnya yang dapat anda coba resep membuat gulai nangka dan resep mebuat otak-otak. Hmmm.. selamat mencoba.