Resep Apem Kukus Empuk

nikmatnya kue apem memang pas dilidah dan kenyang diperut, cocok sebagai makanan penahan rasa lapar. Resep apem kukus enak akan menjadi menu resep umiabie kali ini, panduan lengkapnya anda ikuti saja.

Bahan resep apem kukus empuk :

• 6 sendok makan tepung beras
• 350 gram tepung tapioka
• 800 mili liter santan
• 16 butir kuning telur
• 4 lembar daun pandan
• 300 gram gula merah
• 200 gram gula pasir
• 4 butir putih telur
• Garam secukupnya

Bahan biang apem kukus empuk :

• 4 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan gula pasir
• 6 sendok teh ragi instan
• 12 sendok makan air

Cara membuat apem kukus empuk :

• Pertama campur bahan biang yaitu tepung terigu, gula pasir, ragi instan, air, dan aduk hingga rata
• Setelah itu diamkan sampai campuran biang menjadi mengembang
• Kemudian campurkan gula merah dengan gula pasir, santan, garam, daun pandan, kemudian rebus sampai mendidih, lalu angkat, saring, dan dinginkan
• Semua bahan kering dicampur dan tambahkan telur lalu diaduk hingga menjadi rata
• Lalu tambahkan adonan biang, dan segera uleni sekitar 10 menit
• Diamkan adonan apem kukus sampai 25 menit.
• Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil tetap diaduk rata
• Setelah ditambah telur, maka diamkan selama kurang lebih 1 jam

Langkah terakhir adonan dituangkan kedalam cetakan plastik, lalu segera kukus adonan apem sampai matang, kemudian angkat dan siap untuk dihidangkan. Resep apem kukus empuk dibuat untuk 40 orang dan coba juga menu umiabie lainnya seperti resep cara membuat kue pukis lembut.