Resep Bola Daging Giling

Resep bola daging giling cincang semur goreng sapi memang sangat nikmat ketika dikunyah di dalam mulut. Sepertinya cocok juga untuk mengisi sajian di ruang tamu anda, untuk menyambut sanak keluarga yang datang.

Bahan resep bola daging giling :

• 500 gram daging giling
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh kaldu bubuk
• 100 gram tepung panir
• 20 buah telur puyuh
• 2 butir telur

Bumbu bola daging giling :

• 4 buah kluwek, ambil dagingnya
• 2 sendok teh gula merah sisir
• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah
• 4 centimeter kunyit
• 4 centimeter jahe
• Garam secukupnya

Cara membuat bola daging giling :

• Pertama cuci telur puyuh lalu rebus, setelah matang maka buang kulitnya
• Campur bahan daging giling, merica bubuk, kaldu bubuk, tepung panir dan telur
• Kemudian ambil bahan yang telah dicampur dan taruh telur puyuh ditengahnya
• Lalu bentuk menjadi bulat dan rebus sesaat, angkat lalu sisihkan
• Haluskan semua bumbu yaitu kluwek, jahe, gula merah sisir, bawang merah, bawang putih, cabai merah, garam, dan kunyit
• Tumis bumbu halus tersebut hingga tercium bau harum
• Masukkan garam dan gula merah, lalu aduk hingga rata

Setelah itu masukkan bola daging giling dan santan, aduk hingga rata. Teruskan memasak sampai santan mendidih dan kacang lunak, angkat dan siap untuk dihidangkan. Resep bola daging giling ini dibuat untuk 8 orang. Coba juga menu lainnya yaitu resep chiffon cake pandan lezat.