Resep Gulai Ikan Patin

Resep gulai kali ini berbahan dasar ikan patin yang terkenal dengan dagingnya yang lezat. Resep gulai ikan patin dapat dibuat dengan mudah karena menggunakan bumbu sederhana yang mudah didapat di sekitar anda.

Bahan resep gulai ikan patin :

• 350 gram ikan patin segar
• 350 mililiter santan kental
• 1 batang serai, dimemarkan
• 1 lembar daun salam

Bumbu gulai ikan patin :

• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica
• 4 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 2 centimeter kunyit
• 1/2 centimeter jahe
• 2 butir kemiri

Cara membuat gulai ikan patin :

• Potong ikan patin dan cuci sampai bersih
• Haluskan bumbu yaitu gula pasir, garam, merica, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri
• Kemudian tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai tercium bau harum
• Tambahkan air santan kental, lalu masak hingga airnya mendidih

Setelah mendidih, maka tambahkan ikan patin kedalamnya dan masak lagi sampai betul-betul matang. Kemudian angkat dan gulai ikan pati siap untuk dihidangkan. Coba juga yang lainnya resep membuat baso ikan yang lezat.