Resep Membuat Perkedel Tempe

Tempe telah menjadi makanan yang merakyat, setiap orang pasti pernah merasakan kenikmatannya. Rese membuat perkedel tempe enak ini adalah salah satu alternatif cara pengolahan tempe yang lezat.

Bahan resep membuat perkedel tempe:

• 600 gram tempe berkualitas baik
• 6 lembar daun jeruk iris halus
• 4 sendok makan tepung terigu
• minyak secukupnya
• 2 putih telur

Bumbu membuat perkedel tempe :

• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 14 buah cabai rawit merah
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 centimeter kencur
• 2 sendok teh terasi
• 1 sendok teh garam
• 6 buah cabai merah
• 2 sendok teh gula

Cara membuat perkedel tempe :

• Pertama tempe dihaluskan
• Haluskan bumbu yaitu merica bubuk, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi, garam, cabai merah, dan gula
• Kemudian tempe yang telah dihaluskan dicampur dengan bumbu, tepung sagu, putih telur, irisan daun jeruk, aduk hingga rata.

Setelah itu ambil adonan tempe satu sendok makan, dibentuk bulat agak lonjong. Goreng perkedel tempe hingga warnanya berubah kecoklatan dan matang. Kemudian angkat, tiriskan, dan resep membuat perkedel tempe telah selesai dan siap untuk disajikan.