Yoghurt merupakan salah satu bentuk olahan susu sapi yang terkenal dengan rasanya yang khas, nikmat dan sehat. Resep membuat yoghurt sendiri dengan mudah ini diperuntukan bagi sahabat yang ingin membuatnya di rumah untuk konsumsi ataupun untuk usaha sampingan.
Bahan
resep membuat yoghurt :
- 500 mililiter susu murni
- 100 mililiter yoghurt tanpa rasa (untuk biang)
Cara membuat yoghurt :
- Pertama susu dipanaskan hingga hangat kuku
- Kemudian diamkan beberapa saat agar mencapai suhu ruang
- Campurkan biang yoghurt ke dalam susu murni, aduk hingga rata lalu masukkan di wadah yang tertutup
- Letakan wadah di tempat yang hangat atau bungkus dengan selimut tebal
- Biarkan selama kurang lebih 5 sampai 7 jam, karena semakin lama didiamkan maka akan semakin asam
Terakhir simpan di kulkas, dan yoghurt buatan sendiri siap untuk disajikan. Jika anda ingin menambah kekentalan yoghurt, maka tambahkan 75 gram susu bubuk saat proses memanaskan susu. Coba juga menu umiabie lainnya yaitu
resep cara membuat jus alpukat nikmat.
