Resep Ikan Kembung Goreng

Makan ikan sangat dianjurkan untuk kesehatan karena banyak mengandung vitamin. Resep ikan kembung goreng enak garing renyah dapat anda sajikan pada menu makan siang atau malam. Variasi jenis ikan akan mencegah kebosanan dalam mengkonsumsinya.

Bahan resep ikan kembung goreng :

• 1 kilogram ikan kembung segar
• 100 gram lengkuas lalu diparut
• 4 gram asam jawa
• 5 sendok teh garam
• 200 mililiter air

Bumbu ikan kembung goreng :

• 2 sendok teh ketumbar
• 6 siung bawang putih
• 2 centimeter jahe

Cara membuat ikan kembung goreng :

• Haluskan bumbu yaitu jahe, bawang putih, dan ketumbar
• Bumbu halus dicampur dengan asam jawa, garam dan air
• Kemudian tambahkan lengkuas yang telah diparut, lalu aduk hingga rata
• Setelah bumbu ikan siap maka lumuri seluruh bagian ikan dengan bumbu tersebut
• Diamkan ikan yang telah dibumbui selama kurang lebih 30 menit
• Setelah bumbu meresap, barulah ikan kembung digoreng dengan minyak panas dan banyak hingga kering dan matang

Kemudian sisa bumbu juga digoreng untuk ditaburkan ke atas ikan pada saat penyajian. Resep ikan kembung goreng enak telah selesai dan siap dihidangkan. Coba juga menu umiabie lainnya seperti resep membuat pempek palembang yang khas mantap rasanya.