Resep Kue Emping Melinjo

Resep kue emping melinjo ini dibuat dengan campuran kacang tanah, sehingga dihasilkan rasa lebih enak. Cara pembuatannya cukup mudah, cocok untuk anda yang sedang belajar membuat kue.

Bahan resep kue emping melinjo :

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 200 gram kacang tanah kupas
• 1200 gram emping goreng
• 150 gram minyak goreng
• 200 gram gula tepung
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat kue emping melinjo :

• Pertama haluskan emping goreng dan sangrai kacang tanah kupas lalu dihaluskan
• Siapkan emping goreng lalu campurkan dengan kacang tanah, tepung terigu, garam, dan gula tepung lalu aduk hingga menjadi rata
• Kemudian masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kalis dan bisa dibentuk
• Bentuk adonan menjadi bola bulat sesuai selera lalu letakkan di atas loyang yang telah dioles permukaannya menggunakan margarin
• Proses terakhir yaitu oven adonan kue pada suhu 150°C sekitar 30 menit hingga kue matang

Setelah matang, maka kue emping dikeluarkan dari oven dan siap dihidangkan. Resep kue emping melinjo ini dibuat untuk 900 gram. Coba juga resep wedang ronde yang sehat menyegarkan.