Resep Telur Dadar Padang

Telur dadar yang terkenal akan cita rasa nikmatnya yaitu resep telur dadar padang spesial. Makanan khas padang ini tak hanya disukai oleh orang padang tapi juga orang dari berbagai daerah di Indonesia.

Bahan resep telur dadar padang :

• 2 butir telor ayam kualitas bagus
• 1,5 sendok makan kelapa parut
• 1 batang daun bawang bawang
• 1 sendok makan tepung beras
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Bumbu halus telur dadar padang :

• 1,5 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah

Cara membuat telur dadar padang :

• Pertama iris tipis daun bawang bawang
• Haluskan bahan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, dan cabe merah
• Kemudian telur dikocok lepas lalu tambahkan bumbu halus dan juga kelapa parut
• Masukkan irisan daun bawang, tepung beras, dan garam
• Panaskan wajan anti lengket dan tuangkan 2 sendok makan minyak goreng
• Masukkan adonan telur dadar kemudian tutup wajannya dan terus masak menggunakan api sedang hingga setengah matang
• Balikan sisi telur dan masak hingga matang keseluruhan

Setelah matang maka segera angkat dan potong menjadi beberapa bagian. Resep telur dadar padang telah dibuat dan siap dihidangkan selagi hangat. Coba juga resep tumis udang pedas istimewa.