Resep Onde Onde Ketawa

Resep onde onde ketawa merekah enak cocok untuk dihidangkan saat santai bersama anak-anak dirumah. Saya tidak tahu persis kenapa disebut ketawa yang pasti kue ini enak dimakan dengan rasa maknyus.

Bahan resep onde onde ketawa :

• 600 gram tepung terigu protein sedang
• Minyak untuk goreng secukupnya
• 4 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue
• 350 gram gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 200 mililiter air
• 200 gram wijen

Cara membuat onde onde ketawa :

• Pertama didihkan air lalu masukkan gula pasir hingga menjadi larut, dinginkan
• Kemudian telur dan minyak goreng dikocok hingga rata
• Tuangkan sirup gula secara perlahan sambil dikocok hingga rata
• Masukkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan aduk rata
• Timbang adonan dengan tiap bulatan 8 gram, lalu bentuk menjadi bulat hingga adonan habis
• Setelah dibulatkan lalu celup adonan kedalam air
• Angkat lalu gulingkan diatas wijen
• Panaskan minyak lalu goreng menggunakan api sedang hingga terlihat matang
• Angkat, tiriskan, lalu pindahkan ke piring saji

Resep onde onde ketawa pecah merekah ini dibuat untuk sekitar 100 buah. Coba juga resep kue biji ketapang pada menu sebelumnya.