Bahan resep donat isi daging :
- 2 bungkus donat instan (haan)
- 1 bungkus ragi instan
- Tepung panir halus
- Air secukupnya
- 400 mililiter air
- 2 butir telur
- 300 gram daging giling kualitas bagus
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan minyak goreng
- 4 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 200 gram wortel
- Merica bubuk
- Gula pasir
- Garam
- Untuk membuat isi daging maka potong wortel dengan bentuk kotak, cincang kasar bawang putih, dan iris halus daun bawang
- Kemudian tumis bawang putih hingga tercium aroma harum
- Tambahkan daging giling lalu aduk hingga warnanya terlihat berubah
- Tambahkan wortel lalu aduk hongga wortel menjadi agak layu
- Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan gula pasir lalu aduk hingga rata
- Masukkan daun bawang dan aduk kembali hingga layu lalu angkat dan sisihkan
- Untuk membuat donat maka campur air, telur, dan tepung donat instan hingga rata
- Masukkan ragi instan dan uleni adonan hingga menjadi elastis, setelah itu biarkan sekitar 20 menit
- Kemudian adonan ditimbang seberat 25 gram lalu bentuk bulat hingga semua adonan habis
- Biarkan selama 10 menit, setelah itu pipihkan bentuk adonan dan isi dengan isian daging yang telah kita olah sebelumnya
- Bentuk kembali adonan menjadi bulat lalu biarkan sekitar 30 menit
- Celupkan adonan kedalam air lalu gulingkan di atas tepung panir
- Terakhir panaskan minyak lalu goreng donat hingga matang