Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap

Resep ikan bakar bumbu kecap tak hanya memeriahkan acara kumpul keluarga, namun dapat menyajikan makanan penuh selera. Ikan yang digunakan ialah gurami, kakap, mas, atau ikan lain yang sejenis.

Bahan resep ikan bakar bumbu kecap :

• 2 ekor ikan segar ukuran sedang
• 8 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan margarine
• 4 sendok makan air jeruk nipis

Bumbu halus ikan bakar bumbu kecap :

• 1 sendok teh ketumbar
• 2 sendok makan garam
• 1 sendok teh merica
• 4 siung bawang putih
• 4 biji bawang merah

Cara membuat ikan bakar bumbu kecap :

• Pertama bersihkan ikan lalu belah denagn memanjang
• Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan 15 menit
• Haluskan bumbu yaitu ketumbar, garam, merica, bawang putih, dan bawang merah
• Tumis bumbu halus hingga tercium bau harum
• Masukkan kecap manis lalu aduk hingga rata, angkat dan sisihkan
• Siapkan alat pemanggang lalu panaskan
• Olesi ikan dengan bumbu kecap lalu bakar sampai setengah matang lalu segera dibalik
• Sesekali oleskan ikan dengan sisa bumbu dan margarine
• Angkat ikan setelah matang pada kedua sisinya

Resep ikan bakar bumbu kecap telah dibuat dan siap dihidangkan, dan coba juga resep nasi goreng kambing pada menu sebelumnya.