Resep Orek Tempe Kering

Resep orek tempe kering manis mungkin menjadi salah satu makanan pavorit anda di rumah. Selain rasanya yang enak berselera, orek yang satu ini sangat mudah dibuat dengan bahan yang mudah didapat.

Bahan resep orek tempe kering :

• 500 gram tempe kualitas bagus
• 4 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan gula merah
• 4 sendok makan gula pasir
• 2 buah cabai hijau besar
• 2 buah cabai merah besar
• 10 butir bawang merah
• 10 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh garam
• 100 mililiter air

Cara membuat orek tempe kering :

• Pertama potong tempe lebih tebal dari korek api lalu goreng hingga kering
• Haluskan bawang merah, buang tulang daun jeruk, iris serong cabai hijau besar, dan iris serong cabai merah besar
• Kemudian tumis bawang merah dan daun jeruk hingga tercium aroma harum
• Tambahkan cabai merah dan cabai hijau lalu aduk hingga rata
• Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam lalu aduk kembali hingga rata
• Tambahkan air lalu terus masak hingga terlihat mengental
• Tambahkan tempe lalu aduk hingga bumbu membalut tempe
• Segera angkat dan pindahkan ke piring saji

Resep orek tempe kering ini dibuat untuk 8 orang. Coba juga menu lainnya seperti resep nasi ulam betawi yang cocok untuk sarapan pagi.