Resep Ayam Kecap Rempah

Resep ayam kecap rempah dapat anda nikmati tidak hanya di restoran saja. Karena anda dapat membuatnya didapur kesayangan bersama anggota keluarga tercinta. Selamat mencoba moga masakannya enak.

Bahan resep ayam kecap rempah :

• 1 ekor ayam kualitas bagus
• 5 siung bawang putih, cincang kasar
• 25 gram margarin untuk menumis
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 1/4 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• 4 centimeter kayumanis
• 1 sendok teh garam
• 2 butir cengkeh
• 300 mililiter air
• 1 buah pekak

Cara membuat ayam kecap rempah :

• Pertama bersihkan daging ayam lalu potong menjadi 8 bagian
• Kemudian ayam dilumuri air jeruk lemon, merica bubuk, dan garam lalu diamkan sekitar 15 menit
• Setelah itu maka goreng ayam hingga terlihat berkulit
• Segera angkat dan lumuri ayam menggunakan kecap manis dan asin lalu sisihkan
• Tumis bawang putih dengan menggunakan margarin hingga tercium aroma harum
• Tambahkan rempah-rempah yaitu cengkeh, pekak, dan kayumanis lalu aduk hingga rata
• Tambahkan ayam lalu aduk hingga rata
• Masukkan gula pasir, pala bubuk, dan merica bubuk lalu aduk hingga rata
• Masukkan air dan terus masak hingga bumbu meresap, angkat

Resep ayam kecap rempah ini dibuat untuk 8 orang. Coba juga resep empal gentong cirebon pada menu masakan umiabie sebelumnya.