Resep Pepes Ayam Jamur

Bagi anda para pecinta hidangan pepes, kali ini blog umiabie akan membagikan satu buah resep pepes ayam jamur enak. Tentunya seperti biasa akan menghasilkan cita rasa nikmat disetiap gigitannya.

Bahan resep pepes ayam jamur :

• 200 gram ayam giling
• 75 gram jamur merang segar berkualitas
• Daun pisang untuk membungkus
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/4 sendok teh merica
• 1 batang daun bawang
• 5 butir bawang merah
• 1/4 sendok teh gula
• 5 lembar daun salam
• 50 mililiter santan
• 1 sendok teh garam
• 1 buah tomat
• 2 butir telur

Cara membuat pepes ayam jamur :

• Pertama hluskan ayam giling, iris tipis jamur merang, buang biji tomat lalu potong kotak 1/2 centimeter
• Iris halus daun bawang, kocok lepas telur, potong-potong daun salam, dan iris halus bawang merah
• Kemudian aduk semua bahan yang telah disiapkan menjadi satu
• Siapkan daun pisang lalu sendokkan di atasnya dan bungkus pepes lalu sematkan ujungnya
• Kukus pepes menggunakan api sedang saja sekitar 25 menit lalu angkat
• Terakhir pepes dibakar di atas pan sampai warna daunnya terlihat kecoklatan

Resep pepes ayam jamur ini dibuat untuk 10 buah. Coba juga resep tumis jamur kuping pada menu masakan umiabie sebelumnya.