Resep Rica Rica Ikan Tongkol

Menu siang ini akan menghadirkan resep rica rica ikan tongkol dengan paduan bumbu alami dan sederhana namun menghasilkan rasa yang tak kalah nikmatnya. Silahkan rasakan sensasi enak disetiap gigitannya.

Bahan resep rica rica ikan tongkol :

• 400 gram ikan tongkol yang masih segar
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan air jeruk
• 1/2 sendok teh garam
• 6 buah cabai merah

Bumbu halus rica rica ikan tongkol :

• Garam dan gula secukupnya
• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 3 buah cabai rawit
• 2 centimeter jahe

Cara membuat rica rica ikan tongkol :

• Pertama bersihkan ikan tongkol lalu gurat-gurat badannya
• Tumbuk kasar cabai merah
• Kemudian lumuri ikan dengan garam dan air jeruk lalu biarkan sekitar 15 menit
• Siapkan bara lalu bakar ikan sampai menjadi matang
• Setelah matang maka segera angkat dan sisihkan
• Haluskan bumbu yaitu garam, gula, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan jahe
• Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan cabai merah sampai tercium aroma harum lalu angkat
• Oleskan bumbu ke badan ikan lalu bakar kembali beberapa saat dan angkat
• Pindahkan ikan ke piring saji dan hidangkan bersama sisa kuah

Resep rica rica ikan tongkol ini dibuat unutuk 4 orang. Coba juga menu lainnya seperti resep semur bola tahu yang memiliki rasa unik menarik.