Bahan kue ulang tahun;
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 1 ½ sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 400 gram buttercream untuk olesan
- 125 gram margarin, dilelehkan
- ½ sendok teh cokelat pasta
- ½ sendok teh baking powder
- 30 gram cokelat bubuk
- 125 gram gula pasir
- 15 gram susu bubuk
- 6 butir telur
- 100 ml susu cair
- 250 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
- 100 gram kacang madu, dicincang halus
- 100 ml susu cair
- 1 sendok makan madu
- 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
- 2 sendok makan air hangat
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan esens rhum
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang
- Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata
- Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit sedikit sambil diaduk perlahan
- Tuang di loyang diameter 22 cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti
- Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang
- Panaskan susu cair kemudian matikan api
- Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut
- Tambahkan kacang madu dan aduk rata. Kemudian didinginkan dan dikocok rata
- Belah 3 cake. Ambil selembar cake. Oles dengan bahan sirup.
- Oles dengan bahan isi. Tutup lagi dengan cake yang lain
- Tutup cake dengan butter cream. Garis sisinya dengan penggaris segitiga kemudian dinginkan
- Panaskan susu cair dan madu. Matikan api
- Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut
- Tuang diatas cake sampai ke sisinya secara tidak rata
- Dinginkan dan hias dengan buah buahan dan hiasan kue
- Kue ulang tahun buatan ibu telah siap disajikan
Dapatkan Resep Terbaru Umiabie Melalui Email AndaJika anda suka dengan resep dari Umiabie ini, silahkan berlangganan resep terbaru via email secara gratis. Tekan tombol daftar dibawah ini! Setelah daftar silahkan buka email anda dan klik link konfirmasinya.
