Resep Pepes Ikan Tongkol

Pepes ikan mungkin merupakan menu pavorit anda, masakan ini disukai karena rasanya yang enak dan alami memakai daun. Resep pepes ikan tongkol sangat cocok untuk anda hidangkan dimeja keluarga saat santai.

Bahan resep pepes ikan tongkol :

• 250 gram ikan tongkol
• 4 buah belimbing sayur, iris kasar
• 2 batang serai, iris halus
• 1 ikat daun kemangi segar
• Daun pisang secukupnya
• 2 lembar daun salam

Bumbu pepes ikan tongkol :

• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam
• 3 buah bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 2 butir kemiri
• 1 ruas kunyit

Cara membuat pepes ikan tongkol :

• Haluskan semua bumbu yaitu bawang putih, garam, bawang merah, cabai merah, kemiri, kunyit
• Kemudian masukkan ikan, kemangi, belimbing sayur, serai dan aduk hingga rata
• Siapkan daun pisang untuk membungkus
• Taruh diatas daun tersebut 1 lembar daun salam, ikan dengan bumbu, lalu bungkus dan tusuk ujungnya dengan lidi

Setelah beres maka anda tinggal kukus bungkusan pepes tersebut di dalam dandang yang sudah dipanaskan sampai matang. Setelah itu angkat lalu panggang di atas arang sampai tercium bau harum. Resep pepes ikan tongkol ini dibuat untuk 2 bungkus. Menu lainnya dapat dilihat adalah resep cara membuat sop iga sapi yang enak dan mantap.