Resep Kue Bacang Enak

Kue yang banyak dijual di kakilima ternyata banyak yang memiliki rasa yang mantap. Salah satunya resep kue bacang enak yang dapat dengan mudah anda temuai di jajakan di pinggir jalan. Bahan dasarnya beras sehingga dapat menjadi kue penahan lapar anda.

Bahan resep kue bacang :

• 1 kilogram beras kualitas bagus
• 700 gram daging ayam
• 1 sendok teh garam
• 1600 cc santan

Isi kue bacang enak :

• 10 sendok makan kecap manis
• 4 sendok makan kecap asin
• 16 sendok makan gula pasir
• Bawang goreng secukupnya
• 2 sendok teh lada bubuk
• 10 siung bawang putih

Cara membuat kue bacang enak :

• Pertama cuci bersih beras, cincang daging ayam, cincang bawang putih, dan iris tipis bawang goreng
• Untuk membuat isi maka bawang putih ditumis sampai tercium aroma harum
• Tambahkan lada, daging ayam, kecap manis, dan kecap asin. Lalu diaduk hingga rata
• Tambahkan gula pasir dan aduk kembali hingga rata lalu angkat
• Untuk mebuat kue bacang maka rebus santan dan beri garam lalu biarkan hingga mendidih
• Tuangkan beras dan masak sampai menjadi keket, kemudian diangkat
• Dinginkan beras yang sudah masak beberapa saat lalu ambil 2 sendok makan adonan bacang lalu dalamnya diberi isi
• Setelah itu bungkus dengan daun bambu atau daun lainnya dengan bentuk panjang atau kerucut lalu diikat

Teruskan proses membungkus bacang tersebut hingga semua adonan habis. Kemudian rebus bacang hingga matang sekitar 2 jam, kemudian angkat. Resep kue bacang enak ini dibuat untuk 15 buah.