Resep Kue Cucur Pandan

Kue cucur mungkin salah satu makanan yang anda sukai atau hanya sekadar pernah mencicipi. Resep kue cucur pandan dibuat dengan bahan dasar tepung beras, jadi bisa dijadikan penahan lapar. Wangi dan warna daun pandan akan menambah sensasi enak kue cucur ini.

Bahan resep kue cucur pandan :

• 100 gram tepung terigu
• 600 gram tepung beras
• 4 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 300 gram gula merah
• 200 gram gula pasir
• 950 mililiter air
• Minyak secukupnya
• 2 butir telur

Cara membuat kue cucur pandan :

• Pertama tepung beras dicampurkan dengan tepung terigu dalam satu wadah
• Kemudian rebus air, daun pandan, gula merah, dan gula pasir lalu disaring
• Tuangkan secara perlahan kedalam campuran tepung, lalu uleni hingga kalis
• Setelah menjadi adonan kue cucur maka biarkan satu malam
• Besok harinya adonan ditambahkan garam dan telur kemudian aduk hingga rata

Goreng adonan dengan takaran per buahnya sekitar 1 sendok sayur sampai matang. Ulangi proses goreng hingga adonan menjadi habis dan kue cucur pandan siap dihidangkan untuk 30 buah. Coba juga resep kue kelepon ketan yang enak berselera.