Resep Sayur Lodeh Labu Siam

Resep sayur lodeh labu siam bukan hanya enak tapi juga sangat baik untuk kesehatan karena mengandung berbagai jenis sayuran. Untuk ibu di rumah yang ingin memasak sayur lodeh, silahkan ikuti resep sederhananya pada postingan umiabie kali ini.

Bahan resep sayur lodeh labu siam :

• 150 mililiter santan kental
• 750 mililiter santan cair
• 100 mililiter air kaldu
• 50 gram kacang panjang
• 50 gram jagung putren
• 1 centimeter lengkuas
• 50 gram labu siam
• Minyak secukupnya
• 50 gram wortel

Bumbu halus sayur lodeh labu siam :

• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri sangrai
• 4 butir bawang merah
• 1/4 sendok teh ketumbar sangrai
• 1 buah cabai merah
• 1 sendok teh garam

Cara membuat sayur lodeh labu siam :

• Pertama memarkan lengkuas, potong-potong labu siam, kacang panjang, wortel, dan jagung putren
• Haluskan semua bahan bumbu halus yaitu bawang putih, kemiri, bawang merah, ketumbar, cabai merah, dan garam
• Kemudian santan cair direbus, lalu masukkan lengkuas dan labu siam, lalu sisihkan
• Tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum lalu tuangkan santan kental, aduk hingga rata
• Setelah itu tuangkan kedalam rebusan labu siam yang telah dibuat sebelumnya
• Masukkan sayuran lainnya yaitu kacang panjang, jagung putren, dan wortel

Terus masak hingga semua bahan menjadi matang. Resep sayur lodeh labu siam telah selesai dibuat dan siap dihidangkan. Coba juga menu umiabie lainnya seperti resep tahu gejrot cirebon yang punya rasa khas.