Bahan resep kue lidah kucing rainbow :
- 400 gram tepung terigu protein rendah
- Pewarna makanan dengan 6 warna berbeda
- 2 sendok teh vanilli essence
- 200 mililiter putih telur
- 400 gram gula halus
- 300 gram margarine
- 200 gram mentega
- 100 gram maizena
- Pertama kocok margarine, mentega dan gula hingga menjadi lembut dan mengembang
- Tambahkan putih telur dan vanila lalu terus kocok hingga menyatu
- Campurkan sambil diayak tepung terigu dan maizena
- Kemudian tambahkan campuran tepung tersebut kedalam adonan sambil diaduk rata
- Setelah itu bagi adonan menjadi 6 bagian
- Tambahkan pewarna berbeda pada tiap-tiap adonan
- Masukkan tiap-tiap adonan ke dalam plastik segitiga
- Lalu gunting ujung plastik dan spuit diatas loyang
- Atur adonan sesuai susunan warna pelangi
- Kemudian masukkan loyang kedalam oven hingga matang
- Keluarkan dari oven lalu biarkan hingga dingin
- Pindahkan kue kedalam toples kedap udara