Resep Wedang Jahe Kacang Hijau

Resep wedang jahe kacang hijau enak menyegarkan dengan kandungan vitamin yang cukup banyak. Bahan kelapa muda tetap digunakan pada resep ini untuk menambah cita rasa yang dihasilkan.

Bahan resep wedang jahe kacang hijau :

• 200 gram kacang hijau
• 4 lembar daun pandan
• 6 lembar daun jeruk
• 200 gram gula pasir
• 2 buah kelapa muda
• 1000 mililiter air
• 100 gram jahe

Cara membuat wedang jahe kacang hijau :

• Pertama rebus kacang hijau hingga matang, lalu sisihkan
• Keruk daging kelapa muda dan kupas jahe lalu memarkan
• Kemudian rebus air, daun pandan, jahe, dan daun jeruk sampai tercium aroma harum
• Tambahkan gula pasir lalu aduk sampai terlihat larut
• Segera angkat dan saring hingga bersih
• Siapkan gelas saji lalu kacang hijau dan kelapa muda dimasukkan kedalamnya
• Tuangkan wedang jahe kedalam gelas saji

Resep wedang jahe kacang hijau ini dibuat untuk 6 orang dan sebaiknya segera dihidangkan saat minuman masih hangat.